Okul Döneminde Beslenme

Tatil sezonu, yeme-içme, eğlence derken eylülün gelişiyle hepimizde farklı bir telaş başlar. Özellikle de çocuklu aileler için bu ay, okula dönüş ile birlikte bir çok konuda hazırlık gerektiren bir zamandır. Tatil boyunca daha özgür bir dönem geçiren çocuklarımız için disipline girme vakti gelmiştir. Yaşam tarzı ve beslenme alışkanlıkları açısından da kuralları bozmamak gerekir. Sonbaharın gelişiyle beraber artan enfeksiyonları düşündüğümüzde, okula devamlılığın sağlanması ve genel sağlığın korunması açısından iyi planlanmış, doğru bir beslenme modeli benimsenmelidir. Bu çağdaki çocukların yeterli ve dengeli beslenmesi, öğrenme yeteneklerini artırmada ve başarı oranlarının yükselmesinde oldukça önem taşır.

İyi bir başlangıç için KAHVALTI ŞART !

Araştırmalar kahvaltı yapan çocukların derslerinde daha iyi konsantre olduklarını , fiziksel ve mental işlevlerinin daha iyi olduğunu gösteriyor. Ayrıca kahvaltı yapan çocuklarda kilo fazlalığı görülme oranı daha azdır. Bu yüzden çocukların mutlaka besleyici bir kahvaltı ile güne başlamaları sağlanmalıdır.

Kahvaltıda tüketilecek olan karbonhidratların tam tahıllı olanlarını tercih edin. Bunlar yüksek lif içerdiği gibi besleyicidir ve çocukları uzun süre tok tutma özelliğine sahiptirler.

Kahvaltı gevreklerinde demir, B ve D vitamini açısından zenginleştirilmiş ürünleri , tercih etmeye çalışın.

Yumurta , süt ve peynir gibi protein zengini besinleri çocukların kahvaltılarında bulundurun.

Kahvaltıya demir emilimini artırıcı C vitamini içeren ( domates ,yeşil biber maydanoz, portakal, greyfurt gibi ) besinleri ekleyin.

Besleyici değeri yüksek pekmez ve bal ile çocukların tatlı isteğine alternatif oluşturun.

Çocukların beslenmesinde çeşitlilik ön planda olmalıdır.

Gün içinde her besin grubundan besinlerin tüketimini sağlamak önemlidir.Bu gruplar; süt ve süt ürünleri grubu,et-yumurta-baklagil grubu,tahıllar, sebze ve meyvelerdir.

Düzenli bir program izlenilmelidir.

Yemekler düzenli olmadığında çocuklar gün boyunca daha çok abur cubur tüketmeye meyilli olurlar. Bu şekilde öğünlerde almaları gereken besin grupları ihmal edilmiş olur

Sıvı alımlarına özen gösterin.

Bol bol su içmelerini söyleyin ( Günde 1,5 lt )

Gazlı, şekerli içecekler, çay, kahve, hazır- şekerli meyve suları, gazozlar yerine ayran, süt, taze sıkılmış meyve suyu tercih edilmelidir.

Sebze tüketimini artırmak için farklı yöntemler deneyin.

Çocukların favori yemeklerine sebzeler ekleyin

Çorba,makarna ve pilavlarını ı ekstra sebzelerle zenginleştirin

Yemeklere bol çeşitli salatalar eşlik etsin.

Çiğ sebzeler sunun.

Sebze sularından yararlanın(domates,havuç…).

Yemek zamanı tüm aile bireylerini bir araya getirmeye çalışın.

Yemek zamanı paylaşımların arttığı aile için en önemli öğündür. Çocuklara besleyici besinleri yemelerini söylemekle bunu göstermek çok daha iyi etki yaratmaktadır. Hem de bu onlara sosyal davranış için olumlu bir model oluşturur.

LEZZET ÜÇGENİ konusunda dikkatli olun !

Hazır ürünlerde bolca kullanılan “yağ, şeker ve tuz” üçlüsünün oluşturduğu besinlerin tüketim sıklığını sınırlandırın.

Evde cips, çikolata,şeker, gofret, bisküvi, gazlı içecekler, hazır meyve suları bulundurmayın.

Bu besinleri sağlıklı alternatifler ile dengelemeyi önerin.

Okulda doğru seçimlere yönlendirin

Okul yemekhanesinden yararlandırın.

Kafeteryada ne tür besinler seçebileceğini önceden konuşun

Okul menülerini daha yakından tanıyın bir sorumlu varsa iletişime geçin

Bir öğle öğününde çocuğunuza eşlik edin

Okulda uygulanan beslenme eğitim faaliyetlerini destekleyin

Sağlıklı bir beslenme çantası hazırlayın.

• Beslenme çantası özellikleri konusunda iyi seçim yapın

• Besinleri kolay tüketebilecekleri şekilde hazırlayın

• Süt veya ayran için para vermeyi unutmayın!

• Evden taşıdıklarını temiz ve güvenilir bir yerde saklamalarını hatırlatın

Beslenme Çantası için öneriler

• Marul,biber ilaveli, domatesli- peynirli sandviç veya tavuklu sandviç

• Yulaflı kurabiye veya ev yapımı kuru meyveli kek

• Fırınlanmış sebze müjver

• Evde yapılmış,az yağlı peynirli börek

• Tam tahıllı ekmek-örgü/kaşar peyniri dilimleri

• Çiğ sebze dilimleri,bütün meyve, yağlı tohumlar

• Kutu süt,ayran

FAST-FOOD tüketimlerini sınırlandırın.

Çocukların vazgeçilmezi fast food besinlerin seçimi , tüketim sıklığı ve porsiyonu konusunda verdiğiniz karara sadık kalın. Mümkün olduğunca çocukları sağlıklı alternatiflere yönlendirin.

İyi bir model olun.

Çocuklar her zaman çok iyi birer gözlemcidirler. Bu açıdan benimsetmek istediğiniz şeyleri davranışlarınızla da desteklemelisiniz.

Dyt. Nevra Demirel