Malzemeler( 2 porsiyon )
1 su bardağı haşlanmış kinoa
¼ Kıvırcık veya ıceberg
5 dal Yeşil soğan
½ demet dereotu; maydanoz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limon suyu
Yapılışı:
2 bardak kaynamış suyun içine 1 bardak Kinoa ekleyip 10-12 dk. ağzını kapatıp , kaynatın, suyunu çekmeye başlayınca altını kısın, piştikten sonra dinlenmeye alın. Soğuduktan sonra salça ile 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, yarım limon ve biraz tuz eklediğiniz sos ile karıştırp , ardından yeşilliklerini ilave edin.